El mismo fue organizado conjuntamente por el Municipio  y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) regional Santa Fe, y constó de 5 encuentros a cargo de Gabriela Cardozo y Hugo Amherd, ambos profesionales de la Agencia de Extensión Rural del INTA.

A lo largo del curso, que se desarrolló en el Centro de Día Municipal “Madre Teresa de Calcuta”, se trataron temas como los sistemas agroecológicos y su diseño, la planificación de huertas orgánicas, producción de plantines, chacras de verano y siembra escalonada para sostener la producción.

Entre otros objetivos, el programa Pro-Huerta busca promover una dieta más diversificada y equilibrada mediante la autoproducción en pequeña escala de alimentos frescos, como así también la producción de los mismos para el consumo y la comercialización.

En este marco, el abordaje desde la agroecología propone la producción sustentable de cultivos con un mínimo uso de insumos externos y adoptando tecnologías amigables con el medio ambiente.

Por último cabe destacar que las áreas municipales que intervinieron en esta actividad fueron la Dirección de Relaciones Institucionales, la Dirección de Producción, la Dirección de Acción Social y la Oficina de Empleo.